Käseplatte
ca. 1,5 kg
Käsesortiment in achteckigem Holzkistchen
45% Fett i. Tr.
Käsesortiment in einem dekorativen Holzkistchen.
Zusammenstellung:
- 1 Bûche cendrée
- 1 Bûchette Kräuter der Provence
- 3 Caprifigue
- 1 Cabécou Armagnac
- 3 Marienkäfer
Wir können Sie auch mit speziell auf Anfrage zusammengestellten Käseplatten beliefern. Sprechen Sie uns an!
L'affinage
Die Käsereifung
Die zusammengestellten Käse können auch leicht gereift verzehrt werden (maximal eine Woche).
In Laufe des Reifungsprozesses wird der Käse leicht cremig und sein Geschmack kräftiger. Die Würze der Geschmacksrichtungen verfeinert und trägt zudem das milde Aroma des Käses (Kräuter der Provence oder Pfeffer).
Die Auswahl verschiedener Ziegenweichkäse hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.
